Virėjas

Virėjas atlieka šias funkcijas: • pagal sudarytą valgiaraštį ir patiekalų gamybos technologines korteles gamina maisto patiekalus, laikosi Geros higienos praktikos taisyklių; • atiduoda maistą vaikams/mokiniams pagal nustatytas maitinimo normas, laikantis maisto atidavimo grafiko ir kitų maisto higienos normos reikalavimų (maisto patiekalų temperatūros ir kt. ); • planuoja ir organizuotai atlieka reikalingus maisto gamybos darbus; • griežtai laikosi patiekalų ruošimo receptūrų; • užtikrina gaminamo maisto kokybę. • vykdo dietisto nurodymus:  vaikų maitinimo organizavimo klausimais;  sanitarijos ir higienos klausimais;  kitais su maisto ruošimi susijusiais klausimais.