Virėjas

Žinoti gaminių konstrukciją ir produktų sudėtis; išmanyti pagrindinius technologijos įrengimus ir darbo principus, technologinius procesus ir gamybos režimus; žinoti žaliavų, medžiagų, paruoštos produkcijos technologinius reikalavimus; laiku pagaminti geros kokybės maistą, užtikrinti maisto dienos tinkamą davinį ir kaloringumą; laikytis sanitarinių higienos reikalavimų gaminant ir ruošiant maistą;