Picų ruošėjas

Jau daugiau nei 10 metų dirbame maitinimo srityje. Esame sukūrė arba valdome daug įdomių maitinimo projektų Lietuvoje. Sushi Express, Le Rouge, PIccola Italia, Pizza Shop, Food Projects, ir . t. t. Darbo pobūdis Tešlos ruošimas Fermentacija Picų formavimas ir kepimas krosnyje Ingredientų ruošimas Kitų itališkų patiekalų (užkandžiai, desertai) ruošimas Picų kepimas išvažiuojamuose banketuose Reikalavimai Ne mažesnė nei 1 metų patirtis Fermentacijos, sourdough, poolish, biga išmanymas arba žinojimas Ypatingai tikslus technologijos laikymasis Sugebėjimas organizuotis savo darbą, planuotis kiekius Kito maisto gaminimo išmanymas (supratimas) Domėjimasis neapolietiškomis picomis. Gebėjimas dirbti su klientais, bendrauti banketuose ir restorane. Nedidelis meniu, keli užkandžiai, keli desertai. Jeigu nesate specialistas, bet rodote didelį interesą, galima startuoti ir paprastesnėmis sąlygomis. Apmokinsime.