Virėjas

Virėjo funkcijos: 1. tiksliai, pagal svorį priimti iš maisto sandėlio maisto produktus; 2. pagal maisto produktų paruošimo taisykles ir technologiją bei sudarytą valgiaraštį gaminti kokybišką, porcijų normas atitinkantį maistą, tikrinti priimtų prekių pavadinimus, kiekį, markiravimą, įpakavimą; 3. išduoti grupėms pagal nustatytą laiką, kontroliuoti ir užtikrinti, kad į grupes išduodamas maistas būtų reikiamos temperatūros, atitiktų nustatytas svorio normas; 4. užtikrinti, kad maistas į grupes būtų išduodamas griežtai laikantis nustatyto grafiko; 5. darbą virtuvėje organizuoti pagal sanitarinius-higieninius reikalavimus; 6. pildyti priskirtus savikontrolės žurnalus; 7. dalyvauti atliekamose inventorizacijose, patikrinimuose, revizijose; 8. vykdyti kitus su įstaigos funkcijomis susijusius nenuolatinio pobūdžio direktoriaus, direktoriaus pavaduotojo ugdymui, ūkio padalinio vadovo, maitinimo organizatoriaus pavedimus ir užduotis, pagal priskirtą kompetenciją, kad būtų pasiekti įstaigos strateginiai tikslai.