Ieškomas virtuvės šefas

Ieškomas restorano virtuvės šefas(ė). Būsite atsakingas už maisto gamybą, meniu sudarinėjimą bei, žinoma, už gerą skonį. Turėsite laisvę kurti bei tobulėti.

VIRTUVĖS ŠEFAS (-Ė)

Darbo pobūdis:

Virtuvės personalo darbo organizavimas, atranka, mokymai bei valdymas
Meniu kūrimas bei nuolatinė patiekalų gamybos kontrolė
Kalkuliacinių ir technologinių kortelių ruošimas
Atsakomybė už žaliavas (užsakymas / priėmimas), žaliavų realizavimo kontrolė (FIFO)
Atsakomybė už virtuvės švarą bei tvarką, geros higienos praktikos taisyklių taikymą
Žaliavų inventorizacija.

Reikalavimai:

Darbo patirtis virtuvės komandos lyderio pozicijoje
Stiprus organizuotumas, pasitikėjimas savimi, motyvacija, derybiniai įgūdžiai, disciplina
Plačios praktinės bei metodinės kulinarinės žinios

Mes jums siūlome:

Įdomų darbą
Komandos susirinkimą
Puikią galimybę realizuoti save
Galimybę kurti ir tobulėti
Darbo pobūdį atitinkantį solidų atlygį