Dietistas

Maitinimo organizavimo specialisto kvalifikaciniai reikalavimai: 6. 1. maitinimo organizavimo specialisto pareigoms priimamas asmuo, turintis ne žemesnį kaip aukštąjį universitetinį išsilavinimą su bakalauro kvalifikaciniu laipsniu ar jam lygiaverte aukštojo mokslo kvalifikacija arba aukštąjį koleginį išsilavinimą su profesinio bakalauro kvalifikaciniu laipsniu ar jam lygiaverte aukštojo mokslo kvalifikacija, nustatyta tvarka pasitikrinęs sveikatą, išklausęs įvadinį ir darbo vietoje instruktavimus darbuotojų saugos ir sveikatos klausimais. 6. 2 maitinimo organizavimo specialistas privalo išmanyti: 6. 2. 1. maitinimo organizavimo specialisto darbo organizavimo tvarką; 6. 2. 2. maisto, jo tvarkymo bei maitinimo ir maitinimosi priežiūros reikalavimus; 6. 2. 3. maisto saugos ir higienos principus; 6. 2. 4. maisto produktų sudėtį, pagrindinių ingredientų šaltinius; 6. 2. 5. sveikatai palankios gyvensenos ir tinkamo maitinimosi principus bei rekomendacijas; 6. 2. 6. vaikų mitybos ir maitinimo ypatumus pagal amžiaus grupes bei naujausias rekomendacijas; 6. 2. 7. maisto ir pritaikyto maitininimo paruošimo technologijos principus; 6. 2. 8. pritaikytam maitinimui rekomenduojamų produktų parinkimą ir kainas; 6. 2. 9. žinoti Higienos normas reglamentuojančias maitinimo organizavimą; 6. 2. 10. planuoti ir vertinti savo veiklą, tvarkyti veiklos dokumentus, rengti ataskaitas ir rekomendacijas; 6. 2. 11. mokėti naudotis darbinėje veikoje būtinomis šiuolaikinėmis technologijomis ir ryšio priemonėmis (dokumentų bei duomenų rengimo ir apdorojimo programomis, interneto naršyklėmis, elektroninio pašto programa(-omis) ir kt. ).