- Kokybiško patiekalų įgyvendinimo užtikrinimas pagal esamus meniu.
- Patiekalų paruošimo, pateikimo, taip pat produktų šviežumo priežiūra, siekiant geriausios maisto kokybės.
- Atsakingumas, kad visi patiekalai klientams būtų patiekti laiku.
- Švaros ir tvarkos virtuvėje užtikrinimas, maisto saugos, higienos taisyklių išmanymas ir laikymasis.