Maisto produktų ir gėrimų technologas

Siūlome darbą pieno produktų gamybos įmonėje. Darbo pobūdis: Technologinių gamybos procesų priežiūra. Nuolatinė gaminamų produktų kokybės parametrų kontrolė, receptūrų sudarymas. Derinti ir rengti produktų specifikacijas, standartus, ženklinimo etiketes. Klausimynų ruošimas ir pateikimas tiekėjams. Kontroliuoti žaliavų saugas, sudėtis, higieną. Higienos reikalavimų gamybos ceche priežiūros užtikrinimas, ir nuolatinė kontrolė. Maisto saugos (RVASVT) ir kitų standartų, susijusių su užimamomis pareigomis, dirbamu pavestu darbu diegimas, vykdymas ir palaikymas. Reikalingos dokumentacijos ir ataskaitų ruošimas. Žaliavų ir produktų kokybės užtikrinimas. Pavaldžių darbuotojų darbo, mokymų organizavimas ir kontrolė. Dalyvavimas ir koordinavimas auditų ir patikrinimų metu, dokumentacijos ruošimas ir pateikimas. Nuolatinė priežiūra, problemų sprendimas gamybos ceche, esant būtinybei gamybos stabdymas, jei tai kelia grėsmę darbuotojų sveikatai, gyvybei ar produkto saugai. Darbas kompiuterine programa -"Navision".