tikrina sąskaitų-faktūrų užpildymą pagal privalomuosius reikalavimus ir taisykles; kontroliuoja centralizuotai ir decentralizuotai gaunamų maisto produktų judėjimo apskaitą; sąskaitas-faktūras pateikia nustatytais terminais; skaičiuoja maitinimo išlaidas komandiruotiems kariams iš kitų krašto apsaugos sistemos dalinių ir išrašo daliniams atsiskaitymo pranešimus už maitinimą;
sudaro profesinės karo tarnybos karių maitinimosi Valgykloje išlaidų suvestines nustatyta tvarka ir terminais;ruošia inventorizacijų, maisto produktų nurašymo aktus; sudaro ir teikia maisto produktų judėjimo ataskaitas tris kartus per mėnesį, nustatytomis datomis; vykdo kasininko darbą ir tvarko visus dokumentus, susijusius su kasos aparatu ir grynaisiais pinigais; veda materialiojo turto apskaitą ir teikia materialinių vertybių ataskaitas nustatytais terminais;
išduoda laikinam naudojimui materialines vertybes, registruoja knygoje.