Įmonė, kurianti restorano projektą, planuoja Vilniuje įrengti centrinę virtuvę skirtą maisto gamybai bei keletą restoranų. Reikalingas asmuo administruoti/vadovauti kasdieninei centrinės virtuvės ir restoranų veiklai.
Siūlomo darbo pobūdis yra suskirstytas į du etapus.
Pirmas etapas:
- Dalyvavimas technologinių įrenginių planavime ir montavimo galimybių įvertinime centrinėje virtuvėje bei restoranuose;
- Dalyvavimas planavimo sprendimų priėmime atsižvelgiant į sanitarinius higienos reikalavimus;
- Pagalba bendraujant su techninės įrangos tiekėjais;
- Dalyvavimas verslo ir produkto koncepcijos plėtroje;
- Sugebėjimas rasti naujų potencialių tiekėjų.
Antras etapas:
- Dalyvavimas gamybos procesų organizavime;
- Kasdienis gamybos procesų valdymas ir kontrolė;
- Produktų kokybės kontrolė;
- Techninių ir technologinių kortelių gaminimas;
- Aktyvus bendravimas su įmonės tiekėjais;
- Dalyvavimas naujų/originalių patiekalų plėtroje;
- Dalyvavimas gamybos sąnaudų apskaičiavime ir kontrolėje;
- Dalyvavimas gamybos audito ir apskaitos sistemos (verslo valdymo sistemos – vidaus kontrolės sistema) įgyvendimino procese.
Reikalavimai:
- Darbo maisto gamybos pramonėje (fabrikinio maisto gamybos ceche/restorano virtuvėje) patirtis;
- Aukštasis arba aukštesnysis išsilavinimas šioje srityje;
- Patirtis dirbant su tiekėjais;
- Maisto kokybės ir saugos reikalavimų žinojimas;
- Darbo procesų registravimo ir ataskaitų teikimo žinojimas;
- Geri organizaciniai įgūdžiai;
- Gebėjimas dirbti tiek komandoje, tiek individualiai;
- Administraciniai gebėjimai;
- Geros anglų kalbos žinios.
Įmonė siūlo:
- Geras darbo sąlygas ir draugišką kolektyvą;
- Visas darbui reikalingas priemones;
- Darbo patirtį ir kvalifikaciją atitinkantį konkurencingą atlyginimą, motyvacinius priedus;
- Galimybę įgyvendinti savo idėjas bei sprendimus.
Motyvacinį laišką, gyvenimo aprašymą (lietuvių ir anglų kalbomis), diplomų kopijas, visus kitus dokumentus ir rekomendacijas siųsti el. pašto adresu: restoranai@inbox.lt . Atrinktus kandidatus informuosime ir pakviesime į pokalbį, kuris vyks anglų kalba.
Dėl išsamesnės informacijos kreipkitės: restoranai@inbox.lt
