Įmonė, kurianti restorano projektą, planuoja Vilniuje įrengti centrinę virtuvę skirtą maisto gamybai bei keletą restoranų. Reikalingas asmuo administruoti/vadovauti kasdieninei centrinės virtuvės ir restoranų veiklai.
Siūlomo darbo pobūdis yra suskirstytas į du etapus.
Pirmas etapas:
-Dalyvavimas technologinių įrenginių planavime ir montavimo galimybių įvertinime centrinėje virtuvėje bei restoranuose;
-Dalyvavimas planavimo sprendimų priėmime atsižvelgiant į sanitarinius higienos reikalavimus;
-Pagalba bendraujant su techninės įrangos tiekėjais;
-Dalyvavimas verslo ir produkto koncepcijos plėtroje;
-Sugebėjimas rasti naujų potencialių tiekėjų.
Antras etapas:
-Dalyvavimas gamybos procesų organizavime;
-Kasdienis gamybos procesų valdymas ir kontrolė;
-Produktų kokybės kontrolė;
-Techninių ir technologinių kortelių gaminimas;
-Aktyvus bendravimas su įmonės tiekėjais;
-Dalyvavimas naujų/originalių patiekalų plėtroje;
-Dalyvavimas gamybos sąnaudų apskaičiavime ir kontrolėje;
-Dalyvavimas gamybos audito ir apskaitos sistemos (verslo valdymo sistemos – vidaus kontrolės sistema) įgyvendimino procese.
Reikalavimai:
-Darbo maisto gamybos pramonėje (fabrikinio maisto gamybos ceche/restorano virtuvėje) patirtis;
-Aukštasis arba aukštesnysis išsilavinimas šioje srityje;
-Patirtis dirbant su tiekėjais;
-Maisto kokybės ir saugos reikalavimų žinojimas;
-Darbo procesų registravimo ir ataskaitų teikimo žinojimas;
-Geri organizaciniai įgūdžiai;
-Gebėjimas dirbti tiek komandoje, tiek individualiai;
-Administraciniai gebėjimai;
-Geros anglų kalbos žinios.
Įmonė siūlo:
-Geras darbo sąlygas ir draugišką kolektyvą;
- Visas darbui reikalingas priemones;
-Darbo patirtį ir kvalifikaciją atitinkantį konkurencingą atlyginimą, motyvacinius priedus;
-Galimybę įgyvendinti savo idėjas bei sprendimus.
Motyvacinis laiškas, gyvenimo aprašymas, diplomų kopijas, visi kiti dokumentai ir rekomendacijos laukiami iki 2011.12.30 el. pašto adresu: restoranai@inbox.lt . Atrinktus kandidatus informuosime.
Dėl išsamesnės informacijos kreipkitės: restoranai@inbox.lt
