Maisto technologas

Ruošti patiekalų ir gaminių technologines korteles; sudaryti naujų patiekalų receptūras ir technologinius aprašymus; kasdien dalyvauti gamybos procese ir įvertinti jų kokybę; kontroliuoti, kad pagaminti patiekalai atitiktų technologinėse kortelėse nurodytą sudėtį, išeigą ir būtų gaminami pagal technologinius aprašymus, bei stebėti ir kontroliuoti išduodamų kokybę; įvedant į gamybą naujus patiekalus ir esant neatitikimams jau gaminamų, daryti patiekalų gamybos kontrolinius bandymus; užtikrinti higienos ir saugaus darbo režimo reikalavimų vykdymą; kontroliuoti šaldymo įrenginių temperatūros rėžimą; vykdyti šalutinių gyvūninių produktų surinkimą, tinkamą laikymą, šalinimą ir registravimą bei kt.