Dietistas

• sudaryti perspektyvinius meniu ir kasdieninius valgiaraščius, atsižvelgiant į perspektyvinio meniu planą; • rengti kiekvieno patiekalo technologines korteles; • tikrinti patiekalų ruošiamų pagal valgiaraštį kokybę; • skaičiuoti maisto davinio maistinę ir energinę vertę; • kontroliuoti dietinių patiekalų išdavimą, higienos reikalavimų vykdymą; • kurti naujas dietinių patiekalų receptūras ir technologijas.